Οι κατασκευές από το Χριστουγεννιάτικο event μας! Σαπουνότουρτα Τάρανδος

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Χριστουγεννιάτικη Τούρτα Τάρανδος από Σαπούνι Γλυκερίνης

Επίπεδο: Προχωρημένων

Υλικά για τη βάση της τούρτας

4 kg Βάση Σαπουνιού Γλυκερίνης Λευκή με Γάλα Γαϊδάρας

80ml Άρωμα Milk & Honey

30mlFlavor Oil Λευκή Σοκολάτα

10ml Άρωμα Choco Coffee

Χρωστική Mica Crème de la Creme

Ψεκαστικό με αλκοολούχο λοσιόν

Υλικά για τον Τάρανδο

400γρ. Βάση Σαπουνιού Γλυκερίνης Λευκή με Γάλα Γαϊδάρας

Καλούπι Τάρανδος

9ml Άρωμα Milk & Honey

2ml Flavor Oil Λευκή Σοκολάτα

1ml Άρωμα Choco Coffee

Χρωστική Mica Crème de la Creme

Χρωστική Mica Gold Sparks

Χρωστική Mica Hot Chocolate

Χρωστική Mica Moonkissed Nights

350γρ. Άλατα Epsom

Υλικά για τη διακόσμηση της τούρτας (μπισκότα)

600γρ. Βάση Σαπουνιού Γλυκερίνης Λευκή με Γάλα Γαϊδάρας

10ml Άρωμα Milk & Honey

6mlFlavor Oil Λευκή Σοκολάτα

2ml Άρωμα Choco Coffee

Χρωστική Mica Crème de la Creme

200γρ. Ζάχαρη Καστανή

Γενικός Εξοπλισμός

Melter (Bain Marie)

2 ποτήρια ζέσεως 2Lt + 3 ποτήρια ζέσεως 150ml

4 Σταγονόμετρα

1 Σετ δοσομετρικά κουταλάκια καλλυντικών

Τσέρκι Διάμετρος: 22cm, Ύψος: 10cm

Καλούπια Σιλικόνης (για μπισκότα)

Καλούπι Σιλικόνης Τάρανδος

Κουπ πατ χιονονιφάδα

Πέρλες

Μεμβράνη Φαγητού

Λαστιχάκια

Συρματόβουρτσα

Πινέλα

Εκτέλεση

  1. Τοποθετούμε τη μεμβράνη φαγητού στο τσέρκι και στερεώνουμε με τα λαστιχάκια. Λιώνουμε τη βάση σαπουνιού γλυκερίνης (με γάλα Γαϊδάρας) με την γνωστή διαδικασία, προσθέτουμε το blendαρωμάτων (Milk & Honey, Flavor Oil Λευκή Σοκολάτα, Choco Coffee) και ανακατεύουμε.
  2. Χυτεύουμε στο τσέρκι και ψεκάζουμε με αλκοολούχο λοσιόν για τις φυσαλίδες . Περιμένουμε να σκληρύνει και μετά ξεκαλουπώνουμε.
  3. Με τη συρματόβουρτσα τρίβουμε το σαπούνι περιμετρικά και στη συνέχεια το βάφουμε με την χρωστική Crème de la Crème χρησιμοποιώντας πινέλο.
  4. Στη συνέχεια λιώνουμε τη βάση σαπουνιού γλυκερίνης, προσθέτουμε τα αρώματα, ανακατεύουμε και χυτεύουμε στο καλούπι σιλικόνης Τάρανδος. Ψεκάζουμε με αλκοολούχο λοσιόν και περιμένουμε να σκληρύνει.
  5. Μόλις σκληρύνει, ξεκαλουπώνουμε και στη συνέχεια το βάφουμε με τις χρωστικές
  6. Κατόπιν λιώνουμε την υπόλοιπη βάση σαπουνιού γλυκερίνης, προσθέτουμε τα αρώματα, ανακατεύουμε και χυτεύουμε στα καλούπια σιλικόνης Μπισκότα προσθέτοντας και λίγη ζάχαρη. Μόλις σκληρύνουν, τα ξεκαλουπώνουμε και τα τρίβουμε με τη συρματόβουρτσα. Τα βάφουμε με τη χρωστική Mica Crème de la Crème και με λίγη λιωμένη βάση σαπουνιού τα κολλάμε στο πλάι και πάνω στη βάση της τούρτας.
  7. Το υπόλοιπο σαπούνι που έχει περισσέψει το χυτεύουμε σε ένα καλούπι σιλικόνης. Μόλις κρυώσει, ξεκαλουπώνουμε και με το κουπ πατ κόβουμε τις νιφάδες.
  8. Με λίγο λιωμένο σαπούνι τις κολλάμε στο πλάι της βάσης της τούρτας και πάνω στις νιφάδες κολλάμε τις πέρλες.
  9. Περιχύνουμε λίγα άλατα στο κενό της τούρτας και στη βάση της τούρτας και στη συνέχεια διακοσμούμε από πάνω με τις νιφάδες.
  10. Τέλος, τοποθετούμε στο κέντρο την προτομή του ελαφιού και η τούρτα μας είναι έτοιμη για να διακοσμήσουμε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας.

Καλή επιτυχία!

Σχεδιασμός-εκτέλεση συνταγής: Ειρήνη Λυραντζή

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.