Χριστουγεννιάτικη Τούρτα Τάρανδος από Σαπούνι Γλυκερίνης

Επίπεδο: Προχωρημένων

Υλικά για τη βάση της τούρτας

4 kg Βάση Σαπουνιού Γλυκερίνης Λευκή με Γάλα Γαϊδάρας

80ml Άρωμα Milk & Honey

30mlFlavor Oil Λευκή Σοκολάτα

10ml Άρωμα Choco Coffee

Χρωστική Mica Crème de la Creme

Ψεκαστικό με αλκοολούχο λοσιόν

Υλικά για τον Τάρανδο

400γρ. Βάση Σαπουνιού Γλυκερίνης Λευκή με Γάλα Γαϊδάρας

Καλούπι Τάρανδος

9ml Άρωμα Milk & Honey

2ml Flavor Oil Λευκή Σοκολάτα

1ml Άρωμα Choco Coffee

Χρωστική Mica Crème de la Creme

Χρωστική Mica Gold Sparks

Χρωστική Mica Hot Chocolate

Χρωστική Mica Moonkissed Nights

350γρ. Άλατα Epsom

Υλικά για τη διακόσμηση της τούρτας (μπισκότα)

600γρ. Βάση Σαπουνιού Γλυκερίνης Λευκή με Γάλα Γαϊδάρας

10ml Άρωμα Milk & Honey

6mlFlavor Oil Λευκή Σοκολάτα

2ml Άρωμα Choco Coffee

Χρωστική Mica Crème de la Creme

200γρ. Ζάχαρη Καστανή

Γενικός Εξοπλισμός

Melter (Bain Marie)

2 ποτήρια ζέσεως 2Lt + 3 ποτήρια ζέσεως 150ml

4 Σταγονόμετρα

1 Σετ δοσομετρικά κουταλάκια καλλυντικών

Τσέρκι Διάμετρος: 22cm, Ύψος: 10cm

Καλούπια Σιλικόνης (για μπισκότα)

Καλούπι Σιλικόνης Τάρανδος

Κουπ πατ χιονονιφάδα

Πέρλες

Μεμβράνη Φαγητού

Λαστιχάκια

Συρματόβουρτσα

Πινέλα

Εκτέλεση

  1. Τοποθετούμε τη μεμβράνη φαγητού στο τσέρκι και στερεώνουμε με τα λαστιχάκια. Λιώνουμε τη βάση σαπουνιού γλυκερίνης (με γάλα Γαϊδάρας) με την γνωστή διαδικασία, προσθέτουμε το blendαρωμάτων (Milk & Honey, Flavor Oil Λευκή Σοκολάτα, Choco Coffee) και ανακατεύουμε.
  2. Χυτεύουμε στο τσέρκι και ψεκάζουμε με αλκοολούχο λοσιόν για τις φυσαλίδες . Περιμένουμε να σκληρύνει και μετά ξεκαλουπώνουμε.
  3. Με τη συρματόβουρτσα τρίβουμε το σαπούνι περιμετρικά και στη συνέχεια το βάφουμε με την χρωστική Crème de la Crème χρησιμοποιώντας πινέλο.
  4. Στη συνέχεια λιώνουμε τη βάση σαπουνιού γλυκερίνης, προσθέτουμε τα αρώματα, ανακατεύουμε και χυτεύουμε στο καλούπι σιλικόνης Τάρανδος. Ψεκάζουμε με αλκοολούχο λοσιόν και περιμένουμε να σκληρύνει.
  5. Μόλις σκληρύνει, ξεκαλουπώνουμε και στη συνέχεια το βάφουμε με τις χρωστικές
  6. Κατόπιν λιώνουμε την υπόλοιπη βάση σαπουνιού γλυκερίνης, προσθέτουμε τα αρώματα, ανακατεύουμε και χυτεύουμε στα καλούπια σιλικόνης Μπισκότα προσθέτοντας και λίγη ζάχαρη. Μόλις σκληρύνουν, τα ξεκαλουπώνουμε και τα τρίβουμε με τη συρματόβουρτσα. Τα βάφουμε με τη χρωστική Mica Crème de la Crème και με λίγη λιωμένη βάση σαπουνιού τα κολλάμε στο πλάι και πάνω στη βάση της τούρτας.
  7. Το υπόλοιπο σαπούνι που έχει περισσέψει το χυτεύουμε σε ένα καλούπι σιλικόνης. Μόλις κρυώσει, ξεκαλουπώνουμε και με το κουπ πατ κόβουμε τις νιφάδες.
  8. Με λίγο λιωμένο σαπούνι τις κολλάμε στο πλάι της βάσης της τούρτας και πάνω στις νιφάδες κολλάμε τις πέρλες.
  9. Περιχύνουμε λίγα άλατα στο κενό της τούρτας και στη βάση της τούρτας και στη συνέχεια διακοσμούμε από πάνω με τις νιφάδες.
  10. Τέλος, τοποθετούμε στο κέντρο την προτομή του ελαφιού και η τούρτα μας είναι έτοιμη για να διακοσμήσουμε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας.

Καλή επιτυχία!

Σχεδιασμός-εκτέλεση συνταγής: Ειρήνη Λυραντζή

Κατηγορία Συνταγές

Καθοδόν προς το Πάσχα, η Ειρήνη μας , μας εντυπωσιάζει με μια τούρτα που θυμίζει γιορτινή εκδρομή στην εξοχή ! Λουλούδια , πασχαλίτσες , αρώματα και χρώματα όλα συνθέτουν το υπέροχο ανοιξιάτικο πασχαλινό τοπίο... από σαπούνι !

 

Επίπεδο: Προχωρημένων

Γενικός Εξοπλισμός

1 ποτήρι ζέσεως 2L

1 ποτήρι ζέσεως 500ml

Κουτάλια

Σταγονόμετρα

Θερμόμετρο

Τσέρκι Μεταλλικό Διάμετρος: 14cmΎψος: 10cm

Καλούπι Σιλικόνης Δικής μας Κατασκευής Φράχτης

Καλούπι Σιλικόνης Ειδικής Κατασκευής Μαργαρίτες ρηχό

Κορνέ

Μίξερ χειρός

Φούρνος μικροκυμάτων

Μεμβράνη φαγητού

Λαστιχάκι χοντρό

Κορδέλα

Ψαλίδι

Πινέλο

Υλικά για τη βάση της τούρτας

1400γρ. βάση σαπουνιού γλυκερίνης με Γάλα Γαϊδάρας

70στ. Κίτρινο Pigment

42ml Άρωμα Γιασεμί Cosmetic

Ψεκαστικό με αλκοολούχο λοσιόν

Εκτέλεση

Αρχικά τοποθετούμε στο μεταλλικό τσέρκι τη μεμβράνη φαγητού και τη στερεώνουμε με το λαστιχάκι.

Λιώνουμε τη βάση σαπουνιού με την γνωστή διαδικασία.

Προσθέτουμε το χρώμα και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το άρωμα και ανακατεύουμε ξανά.

Χυτεύουμε στο μεταλλικό τσέρκι, ψεκάζουμε με αλκοολούχο λοσιόν για τις φυσαλίδες και περιμένουμε να σκληρύνει.

Μόλις σκληρύνει, το ξεκαλουπώνουμε και το τοποθετούμε στην περιστρεφόμενη βάση τούρτας.

Υλικά για τη διακόσμηση της βάσης της τούρτας

480γρ. Βάση Σαπουνιού Γλυκερίνης με Βούτυρο Καριτέ

20στ. Κίτρινο Χρώμα Pigment

5στ. Πράσινο Χρώμα Pigment

14ml Άρωμα Γιασεμί Cosmetic

5κ.σ. Υγρή Φυτική Γλυκερίνη

Ψεκαστικό με Αλκοολούχο Λοσιόν

50γρ. Βάση Σαπουνιού Γλυκερίνης Clear

Εκτέλεση

Λιώνουμε τη βάση σαπουνιού με την γνωστή διαδικασία.

Προσθέτουμε το χρώμα και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το άρωμα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε την υγρή φυτική γλυκερίνη και ανακατεύουμε ξανά.

Χυτεύουμε στο καλούπι δικής μας κατασκευής φράχτης, ψεκάζουμε με αλκοολούχο λοσιόν για τις φυσαλίδες και περιμένουμε να σκληρύνει.

Επαναμβάνουμε άλλες 7 φορές (για να καλύψουμε τη βάση της τούρτας με τον φράχτη).

Λιώνουμε λίγη διάφανη βάση σαπουνιού και με ένα σταγονόμετρο στάζουμε πάνω στο σαπούνι φράχτης και το κολλάμε γρήγορα στη βάση της τούρτας.

Υλικά για τη σαντιγύ

200γρ. βάση σαπουνιού γλυκερίνης με Βούτυρο Καριτέ

6mlΆρωμα Γιασεμί Cosmetic

30ml Υγρή Φυτική Γλυκερίνη

100γρ. Νερό

Εκτέλεση

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία όπως δείχνουμε στο βίντεο μας “Cupcake Frosting”.

Αφού φτιάξουμε τη σαντιγύ, την τοποθετούμε στο κορνέ και κάνουμε κορυφές πάνω σε όλη τη σαπουνένια βάση της τούρτας.

Υλικά για τη διακόσμηση της τούρτας με μαργαρίτες

250γρ. βάση σαπουνιού γλυκερίνης με Βούτυρο Καριτέ

6mlΆρωμα Γιασεμί Cosmetic

20στ. Λευκό Χρώμα Pigment (οξείδιο τιτανίου)

Κίτρινο Xρώμα Εξωτερικής Βαφής

Εκτέλεση

Λιώνουμε τη βάση σαπουνιού με την γνωστή διαδικασία.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το άρωμα και ανακατεύουμε.

Χυτεύουμε στο καλούπι ειδικής κατασκευής μαργαρίτες, ψεκάζουμε με αλκοολούχο λοσιόν για τις φυσαλίδες και περιμένουμε να σκληρύνει.

Επαναμβάνουμε άλλες 17 φορές (για να καλύψουμε τη κορυφή της τούρτας με τις μαργαρίτες).

Κατόπιν με ένα πινελάκι βάφουμε το εσωτερικό στις μαργαρίτες με το κίτρινο χρώμα.

Περιμένουμε να στεγνώσει και τοποθετούμε τις μαργαρίτες στην κορυφή της τούρτας πάνω από τη σαντιγύ.

Τέλος διακοσμούμε τον φράχτη με μία κορδέλα και πάνω από την τούρτα τοποθετούμε πασχαλίτσες ή ότι άλλο διακοσμητικό υλικό επιθυμείτε!!!

Καλή επιτυχία & Καλό Πάσχα!!!

Σχεδιασμός & εκτέλεση συνταγής: Ειρήνη Λυραντζή 

 

Κατηγορία Συνταγές

Μανταρινότουρτα από σαπούνι, τόσο λαχταριστή που σου έρχεται να την φάς! Μια πολύ ωραία ιδέα για φρέσκο ανοιξιάτικο σαπούνι

 

Επίπεδο: Προχωρημένων

Γενικός Εξοπλισμός

1 ποτήρια ζέσεως 1L

2 ποτήρι ζέσεως 500ml

2 ποτήρια ζέσεως 150ml

Μπολ

Σπάτουλα

Κουτάλια

Σετ δοσομετρικά κουταλάκια καλλυντικών

Σταγονόμετρα

Θερμόμετρο

Ξύλινο καλαμάκι

Καλούπι σιλικόνης Στρογγυλό Διάμετρος 22cm

Καλούπι σιλικόνης Μανταρίνι Φέτες

Κουπ πατ Φύλλα

Καλούπι σιλικόνης ταψάκι 2,25 λίτρων

Περιστρεφόμενη βάση τούρτας

Μίξερ χειρός

Φούρνος μικροκυμάτων

Ψυγείο

Υλικά για τη βάση της τούρτας

1kg βάση σαπουνιού γλυκερίνης Extra Hard Λευκή

500γρ. βάση σαπουνιού γλυκερίνης Suspension

12εκ. Κίτρινο χρώμα Zenicolor

5εκ. Ροζ χρώμα Zenicolor

23ml Άρωμα Γλυκό Μανταρίνι - Satsuma

Ψεκαστικό με αλκοολούχο λοσιόν

Εκτέλεση

  1. Λιώνουμε πρώτα τη λευκή βάση σαπουνιού με την γνωστή διαδικασία και προσθέτουμε 15ml άρωμα και ανακατεύουμε.

  2. Στη συνέχεια λιώνουμε τη βάση σαπουνιού Suspension και προσθέτουμε το χρώμα, 8ml άρωμα και ανακατεύουμε.

  3. Χυτεύουμε στο καλούπι σιλικόνης στρογγυλό πρώτα τη λευκή και στη συνέχεια τη suspension.

  4. Με το ξύλινο καλαμάκι κάνουμε σχέδια.

  5. Ψεκάζουμε με αλκοολούχο λοσιόν για τις φυσαλίδες και περιμένουμε να σκληρύνει.

  6. Μόλις σκληρύνει, το ξεκαλουπώνουμε και το τοποθετούμε στην περιστρεφόμενη βάση τούρτας.

Υλικά για τα μανταρίνια

500γρ. βάση σαπουνιού γλυκερίνης Extra Hard Διάφανη

15στ. Πορτοκαλί χρώμα νερού

7,5ml Άρωμα Γλυκό Μανταρίνι - Satsuma

Ψεκαστικό με αλκοολούχο λοσιόν

Εκτέλεση

  1. Λιώνουμε τη βάση σαπουνιού με την γνωστή διαδικασία και προσθέτουμε το χρώμα, το άρωμα και ανακατεύουμε.

  2. Χυτεύουμε στο καλούπι σιλικόνης μανταρίνια φετες και ψεκάζουμε με αλκοολούχο λοσιόν για τις φυσαλίδες.

  3. Περιμένουμε να σκληρύνει.

  4. Μόλις σκληρύνει ξεκαλουπώνουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για το υπόλοιπο σαπούνι που έχει περισσέψει.

Υλικά για τα φύλλα

150γρ. βάση σαπουνιού γλυκερίνης Clear

2 pinch Emerald Lagoon Mica

3ml Άρωμα Γλυκό Μανταρίνι – Satsuma

Ψεκαστικό με αλκοολούχο λοσιόν

Εκτέλεση

  1. Λιώνουμε τη βάση σαπουνιού με την γνωστή διαδικασία και προσθέτουμε το χρώμα, το άρωμα και ανακατεύουμε.

  2. Χυτεύουμε στο καλούπι σιλικόνης ταψάκι και ψεκάζουμε με αλκοολούχο λοσιόν για τις φυσαλίδες.

  3. Περιμένουμε να σκληρύνει λίγο.

  4. Μόλις σκληρύνει ξεκαλουπώνουμε και με το κουπ πατ πιέζουμε το σαπούνι και βγάζουμε τα φυλλαράκια.

Υλικά για τη σαντιγύ

200γρ. βάση σαπουνιού γλυκερίνης Clear

3ml Άρωμα Γλυκό Μανταρίνι -Satsuma

2 κ.σ. Υγρή φυτική γλυκερίνη

100γρ. νερό

Εκτέλεση

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία όπως δείχνουμε στο βίντεο μας “Cupcake Frosting”.

Αφού φτιάξουμε τη σαντιγύ, την τοποθετούμε στο κορνέ και κάνουμε κορυφές πάνω σε όλη τη σαπουνένια βάση της τούρτας.

Στη συνέχεια διακοσμούμε με τα μανταρίνια και με τα φυλλαράκια.

Καλή επιτυχία!!! 

Σχεδιασμός & εκτέλεση συνταγής: Ειρήνη Λυραντζή

Κατηγορία Συνταγές